Торт без випічки з полуницею - корисний, ситний торт, для приготування якого вам буде потрібно не духовка, а морозилка. Готувати просто, а результат перевершує очікування.Цей рецепт справжня знахідка, якщо у вас полуниця в достатку.
Для приготування сирного торта без випічки, вам будуть потрібні продукти:
Жирний сир - 300 гр., Полуниця (велика) - 300 гр., Желатин - 2 столові ложки., Вода - 200 мл., Цукор 5 ст.ложки.,, Вершки 35% - 150 мл., Полуничне желе.
Для полуничного желе: полуничний компот - 2 склянки, 1 склянка води, столова ложка желатину.
Спосіб приготування сирного торта без випічки з полуницею.
Желатин залити склянкою холодної води і поставити набухати на 1 годину при кімнатній температурі, окремо для торта, окремо для желе.
Далі збити в блендері сир, вершки і цукор. Маса повинна стати абсолютно однорідною по консистенції, без грудочок
Після того, як желатин р а збухнет в воді, його слід разом з водою підігріти на маленькому вогні до повного розчинення, при цьому безперервно помішуючи, але не доводити до кипіння. Желатин повинен розчинитися, якщо він не розчинився, його слід процідити через марлю.
Потім змішати остиглий до кімнатної температури желатин з сирною масою.
Окремо приготувати полуничне желе: коли желатин набубнявіє, нагріти його з водою до повного розчинення. Але не кип'ятити! Коли желатин розчинився, зняти з вогню і дати трохи охолонути.
Далі в охолоджений компот (близько 40 градусів Цельсія), влити, через сито, розчинений і охолоджений желатин при тій же температурі і перемішати
Збірка торта: Для цього нам знадобиться силіконова форма або форма для випічки зі знімними бортиками, її дно і краї потрібно застелити пергаментним папером або харчовою плівкою.
У форму залити 1/4 отриманої маси і поставити в морозилку на 10 хвилин. За цей час нижній шар встигне застигнути, потім поверх цього першого шару укладаємо ягоди полуниці і заливаємо їх залишилася сирною масою.
Ставимо в холодильник до повного застигання, потім заливаємо зверху полуничним желе і так само ставимо в холодильник до повного застигання.
Сирний торт без випічки з полуницею готовий, на радість всій сім'ї.
Він того вартий.
Він того вартий.
Приємного Вам апетиту і міцного здоров'я!
0 коммент.: