Надзвичайно смачна страва, особливо для гурманів, які люблять гостру їжу. Рекомендую всім готувати просто і так само просто здивувати своїх гостей оригінальним блюдом.
Для приготування кукурудзяних оладок з перцем потрібні продукти:
Кукурудзяна крупа - 1/2 ст., Борошно пшеничне - 1/3 ст. - Яйце - 1 шт., Молоко - 1/2 ст., Сіль, цукор - за смаком, оливкова олія - 1 ст. ложка, йогурт - 1/2 ст., лимонний сік - 1 ч. ложка, м'ята - 2 ч. ложки, кмин (мелений) - 1/4 ч. ложки, кукурудза консервована - 100 г., солодкий перець - 2 шт. , чилі - 1 ч. ложка, рослинне масло.
Спосіб приготування:
У глибокій мисці змішайте кукурудзяну крупу, борошно, 1 чайну ложку солі і цукор, в центрі суміші зробіть поглиблення і влийте яєчний жовток, молоко і оливкове масло. Замісити тісто, накрийте і поставте в холодильник приблизно на 1 годину.
Готуємо соус: Змішайте йогурт, лимонний сік, м'яту, кмин і дрібку солі, накрийте суміш і охолодіть.
Потім з холодильника вийміть тісто, а солодкий перець очистіть від зерен і дрібно наріжте кубиками, потім додайте його в тісто, а так само додайте зерна кукурудзи, чилі і збитий яєчний білок, гарненько все перемішайте.
У невелику сковороду з товстим дном влийте сантиметровий шар рослинного масла. Добре розігрійте масло і підсмажте приготовані оладки з двох сторін.
Кукурудзяні оладки з перцем готові, оладки на стіл потрібно подавати гарячими, з соусом і зеленню.
Приємного вам апетиту!
0 коммент.: