Пиріжки з сирного тесту.

Пиріжки з сирного тесту

Пиріжки з сирного тесту - м'які, ніжні і смачні. Начинка може бути будь-який - на ваш смак, але цей смак начинки, вам дуже сподобається. Пиріжки з сирного тесту з м'ясом і грибами завжди бажані в нашому будинку, тому як ми всі любимо м'ясо і гриби. Це прекрасне блюдо для всієї родини.

Для приготування пиріжків з сирного тесту вам знадобляться продукти:

Борошно - 250-300 г; сир 350-400 гр .; яйця - 2 шт; сода - 0,5 ч.л .; сіль - 1 ч.л .;

Начинка: м'ясо (свинина (можна фарш)) - 200-250 гр; морква - 0,5 шт; сир плавлений- 0,5 банки .; масло вершкове - 50-60 гр .; масло рослинне; мускатний горіх, чорний мелений перець; цибуля зелена подрібнений - 3-4 ст.л .; гриби свіжі - 200 гр .; цукор - 2 ч.л.

Спосіб приготування:

Почнемо з того, що нам потрібно в сир вбити яйця і перемішати, потім додати сіль, соду, цукор і борошно. Замісити м'яке тісто.

М'ясо порізати маленькими шматочками, порізати моркву, гриби і цибулю. Все обсмажити на олії. Посолити, доб а в ить мускатний горіх і перець. Смажити до готовності. В кінці смаження додати вершкове масло і зелений лук, дати начинці охолонути.

Тісто розділити на невеликі шматочки, скачати кульки. З кожного зробити корж. На середину коржа покласти по столовій ложці м'ясної начинки, а зверху - чайну ложку плавленого сиру, сформувати пиріжки звичайним способом.

Налити в сковорідку рослинного масла і обсмажити пиріжки з двох сторін на маленькому вогні.

Пиріжки з сирного тесту готові, вся сім'я буде дуже задоволена, тому, що це блюдо для всієї родини.